Tour d'horizon des filières café, chocolat, lait et noix de coco

Panoramas : Tour d’horizon des filières café, chocolat, lait et noix de coco

En savoir plus sur l’origine de nos produits, une nécessité de consommateur et citoyen En tant que consommateurs, de quelle lumière disposons-nous pour éclairer l’origine de nos produits ? Nous achetons nombre d’aliments, souvent transformés, dont nous ne connaissons pas les enjeux liés […]

Consommation de noix de coco et mise en péril de la durabilité de la filière

Panorama #4 : Consommation de noix de coco et mise en péril de la durabilité de la filière

Usages de la coco en France et dans le monde, un spectre qui s’étend grâce à l’opinion publique favorable La coco est, depuis quelques années, au cœur des consommations. En cuisine, huile de coco, lait de coco, farine de coco et autres produits […]

produits locaux et en circuit court

À la coopérative : 80% de produits locaux et en circuit court

Depuis l’ouverture de la boutique en novembre 2016, les rayons de Supercoop proposent en grande majorité des produits locaux et en circuit court. Pourquoi pas 100% d’approvisionnement local ? Parce que la logistique n’est pas toujours une mince affaire. Et aussi parce que […]

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