Petit guide des labels et certifications alimentaires
Mais quels sont ces logos qui ornent ce que nous achetons ? Que nous disent-ils et se valent-ils tous ? Faut-il leur accorder du crédit ? Découvrez-le dans cet article !
Panoramas : Tour d’horizon des filières café, chocolat, lait et noix de coco
En savoir plus sur l’origine de nos produits, une nécessité de consommateur et citoyen En tant que consommateurs, de quelle lumière disposons-nous pour éclairer l’origine de nos produits ? Nous achetons nombre d’aliments, souvent transformés, dont nous ne connaissons pas les enjeux liés […]
Panorama #4 : Consommation de noix de coco et mise en péril de la durabilité de la filière
Usages de la coco en France et dans le monde, un spectre qui s’étend grâce à l’opinion publique favorable La coco est, depuis quelques années, au cœur des consommations. En cuisine, huile de coco, lait de coco, farine de coco et autres produits […]
À la coopérative : 80% de produits locaux et en circuit court
Depuis l’ouverture de la boutique en novembre 2016, les rayons de Supercoop proposent en grande majorité des produits locaux et en circuit court. Pourquoi pas 100% d’approvisionnement local ? Parce que la logistique n’est pas toujours une mince affaire. Et aussi parce que […]
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