Soupe de petits pois et son fromage frais aux herbes

Profitons de la fin de l’hiver, pour prendre des forces et se réchauffer autour d’une bonne soupe facile et maison, avant l’arrivé du beau temps  : 

Recette pour 5 personnes | Durée de préparation : 30 minutes

Ingrédients : 

  • 1L d’eau en fonction de la quantité de petits pois
  • 130 g de fromage frais aux herbes
  • 2 bouillons de poule 
  • 500 g de petits pois
  • 1 bouquet de ciboulette

Préparation  : 

  1. Ajoutez les petits pois frais ou surgelé, dans un récipient adéquat.
  2. Versez de l’eau à leur hauteur et versez 2 bouillons de poule. 
  3. Une fois cuit au bout de 15 minutes, versez le tout dans un mixeur en ajoutant le fromage frais aux herbes. 
  4. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette, ajoutez la dans le mixeur.
  5. Mixez et dégustez ! 

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